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糖度計主要種類及操作步驟說明

更新時間:2020-01-07   點擊次數(shù):3746次
  糖度計是用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度。糖度計主要有手持式糖度計、數(shù)顯式糖度計,廣泛應用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調味料)產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬,糖稀,液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質管理,發(fā)貨前檢驗等、適用于水果從種植至銷售的過程中,它可適用于測定準確的收采時期,作甜度分級分類。此外,在紡織工業(yè)漿料的濃度測定也獲得普遍的應用。
 
  1、手持式糖度計
 
  操作步驟:
 
  第yi步矯正,1.將蓋板打開,將校準液滴3-4滴到棱鏡上,蓋上蓋板,不能有氣泡產(chǎn)生;2.從目鏡處往里看,藍白分界線是否在“0”刻度上,如果不在,請用自帶的螺絲刀,在較正點左右轉動,調到“0”刻度線上即可;3.用濕巾或儀器自帶抹布,將水分擦干凈。
 
  第二步榨汁,取果肉用壓汁器榨出汁液
 
  第三步檢測,1.將待測汁液滴3-4滴到棱鏡上,不能有氣泡產(chǎn)生;2.對著陽光或者燈光觀看,能看到藍白分界線,這時藍白分界線所對應的數(shù)字就是您所測液體的度數(shù)
 
  第四步清洗,清水沖洗糖度儀和壓汁器,并用紙巾擦干水
 
  2、數(shù)顯式糖度計
 
  數(shù)顯式糖度計操作較手持式折光儀糖度計簡單,無需肉眼觀測,誤差相對較小。
 
  操作步驟:
 
  第yi步儀器開機,打開糖度儀鏡頭
 
  第二步調零,用蒸餾水對糖度儀進行調零校驗
 
  第三步取果肉放入壓汁器內進行擠壓出汁,將汁液滴入糖度儀鏡頭內
 
  第四步檢測,測量記錄讀數(shù)
 
  第五步清洗,清水沖洗糖度儀和壓汁器,并用紙巾擦干水滴

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