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技術(shù)文章

您真的會(huì)使用糖度檢測(cè)儀器嗎

更新時(shí)間:2020-12-02   點(diǎn)擊次數(shù):1907次
   您真的會(huì)使用糖度檢測(cè)儀器嗎
  糖度檢測(cè)儀器主要是利用光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質(zhì)含量與折光率在普通環(huán)境下成正比例,可以測(cè)定出糖溶液的折光率,這樣糖度計(jì)/折射儀就求算出糖的濃度。
  本產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中,適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測(cè)量、適用于果醬,糖稀,液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗(yàn)等、適用于水果從種植至銷售的過(guò)程中,它可適用于測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期,作甜度分級(jí)分類。
  糖度檢測(cè)儀器的正確使用步驟如下:
  1、打開(kāi)蓋板,滴2-3滴蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液在棱鏡上。合上蓋板,確保液體布滿整個(gè)表面,不要有氣泡。液體在棱鏡上大約30秒鐘后開(kāi)始第二步的操作(這樣可以使液體和糖份計(jì)的溫度一致)。
  2、把棱鏡放在光源下,從目鏡里可看到刻度(使用聚焦調(diào)節(jié)環(huán)調(diào)節(jié)清晰度)。上面部分是暗區(qū),下面部分是亮區(qū)。
  3、用蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)液作為樣液,旋轉(zhuǎn)校準(zhǔn)螺栓,使明暗分界線和零刻度線重合,如圖所示。這樣便完成了校準(zhǔn),當(dāng)環(huán)境溫度改變15以上,我們建議重新校準(zhǔn)零刻度線以確保測(cè)量準(zhǔn)確。儀器校準(zhǔn)時(shí),環(huán)境溫度必須是20,校準(zhǔn)后,當(dāng)環(huán)境溫度在10-30之間變化,則不會(huì)影響測(cè)試準(zhǔn)確度。
  4、按照一步測(cè)量被測(cè)液體,然后進(jìn)行第二、三步,當(dāng)進(jìn)行第三步時(shí),明暗分界線所對(duì)應(yīng)的刻度,即為被測(cè)液體的濃度。
  糖度檢測(cè)儀器在測(cè)量前需要校正零點(diǎn)。取蒸餾水?dāng)?shù)滴,放在檢測(cè)棱鏡上,擰動(dòng)零位調(diào)節(jié)螺釘,使分界線調(diào)至刻度0%位置。然后擦凈檢測(cè)棱鏡,進(jìn)行檢測(cè)。有些型號(hào)的儀器校正時(shí)需要配置標(biāo)準(zhǔn)液,代替蒸餾水。

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